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Preparación para cubos de piedra o pelotas de piedra.
1.-Enjuegar los cubos para quitarles el polvo superficial.
2.- Colocarlos dentro de un hervidor con agua.
3.-Prender la estufa y dejarlos hervir durante 5 minutos.
5.- Los cubos se colocan dentro del congelador o si son pelotas se colocan dentro de un toper.
Curar comal de piedra
1.- Enjuagar el comal tallándolo con escobeta, fibra, estropajo o con lo que tenga usted; enjuagarlo solo con agua sin jabón.
2.- Colocar el comal húmedo sobre la estufa.
3.- Estando húmedo colocar en su superficie una chorro de aceite, el que sea de su agrado.
4.- Con una servilleta de papel distribuir el aceite en toda la superficie hasta generar una capa suficiente en la superficie.
5.- prender la estufa.
6.-Esperar alrededor de 5 minutos se empezara a calentar y se generan manchas negras que significa que se esta realizando de una forma correcta.
7.-Esperar 8 minutos y se observan manchas grises colocar un poco más de aceite.
8.-A los 12 minutos estará totalmente negro asi que pasa un trapo húmedo para quitar el restante de aceite. Ya puede cocinar, es la primera y única vez que realizara el curado.
ver video para ser mas claros